nosotros
Cleo Recordati es una empresa que se dedica a proveer
servicios de catering y de planeación de eventos
con la dirección, talento y creatividad de los socios,
Cleo Recordati y Patrick Nolan.
Nuestro nivel de excelencia se logra a través de un enfoque absoluto
en la calidad y los detalles que nos permiten crear
experiencias sobresalientes para todos nuestros clientes.
Nuestra experiencia en Catering; adquirida a través de más de 11 años en el mercado mexicano,
nos ha permitido trabajar con grandes clientes personales, al igual que marcas y empresas como
Louis Vuitton, Cinépolis, Rassini, Carolina Herrera, Montblanc, Peyrlongue, entre otros.
cleo recordati
Cleo Recordati comenzó su carrera profesional en agencias de publicidad y después trabajó en varias empresas multinacionales. Continúo su carrera como Directora de Mercadotecnia responsable del lanzamiento y posicionamiento de Casa Palacio en el mercado mexicano.
Sus orígenes, italianos y suecos le abrieron el mundo de las delicias culinarias y la cultura gastronómica. Su familia que siempre se enorgulleció de su historia y pasión gastronómica y gourmand, le pasó los conocimientos que permitieron que en 2011 emprendiera independientemente en al mundo del catering social y empresarial.
patrick nolan
Patrick Nolan entró como chef propietario en Cleo Recordati hace 7 años, después de una larga carrera en las fuerzas armadas estadounidenses.
Su pasión por la gastronomía inició a un lado de su abuela, quien le enseño los artes de la sazón en la antigua cocina de la Hacienda de Jalpa de Cánovas en Guanajuato, de donde era procedente su familia materna; los Braniff y Rincón Gallardo. Las recetas tradicionales que se pasaron entre las generaciones fueron la base de los conocimientos que llevaron a Patrick a entregarse al negocio de catering y a sobresalir como un gran chef.
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